Pancakes courgettes

Bonjour je vous propose aujourd'hui la recette de nos pancakes a la courgette : Nous sommes 6 a la maison Dans un saladier on mélange 450 gramme de farine fluide et 3 c a c de levure chimique On blanchit 3 jaune d'oeufs et 1 pincée de sel On mélange les jaunes d'oeufs la farine avec la levure a 600ml (60cl) de lait Une grosse courgette ou 2/3 petites courgettes que l'on épluche et on les râpes finement et on ajoute au mélange précédent Dans un autre saladier on monte les blanc en neige et on les incorporer doucement a l'autre préparation (Selon l'envie on peux ajouter une pincée de curry du cumin des épices du poivre ) Chauffer et huiler une poêle. Sans faire reposer la pâte on l'a mets a cuire par petit louche. Quand les petites bulles a la surface du pancakes disparaissent on retourne le pancakes Recette facile que les enfants aiment faire et savourer , on la decline avec des carottes cuites du fromage râpé du jambon rapé de quoi faire un repas du soir rapidement