Pancakes de betterave

selon vos goûts, mélangez de façon homogène: - 300 g farine sarrasin - 150 g Maïzena - 4 sojasun à la grecque nature - épices et aromates au choix - plus ou moins d'eau selon la texture désirée - 250 g à 500 g de betterave cuite mixée Faites cuire plus ou moins longuement selon si vous les préférez moelleuses ou plus sèches