Panna cotta gourmande sans sucre

Je ne me lasse pas des panna cotta, 0 sucre, du gout, de l'onctuosité et de la gourmandise. Que demander de plus ? 😊 🥥🍓 Pour 5 verrines: - 200ml de crème liquide entière - 200ml de crème de coco - 1 feuille et demi de gélatine bio - 2 gousses de vanille - 2 fèves tonka - Fraises, framboises ou fruits rouges - Graines de chia - Noix de coco râpée 1) Faites tremper vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide 2)Faites infuser les gousses préalablement ouvertes avec les fèves dans les crèmes à feu doux jusqu'à ébullition 3) À l'aide d'une passoire enlevez les gousses et fèves, ensuite incorporez la gélatine et fouettez 4) Disposez la crème dans le fond de vos verrines 5) Ajoutez une couche de coco râpée et mettez au frais minium 4h je dirais 6) Écrasez la quantité que vous souhaitez de fruits avec un peu d'eau et ajoutez 1 à 2 CAS de graines de chia pour obtenir une consistance nappante tel un coulis 7) Dressez vos verrines avec votre coulis et dégustez !