C'est un plat simple, économique et qui agrémente très bien les pâtes😊 Ingrédients : - 500 g de capelini n° 1 (cuit en 3 minutes) - 250 g de lardons fumées - 2 jaunes d'œufs - 1 oignon - 25 cl de crème fraîche liquide - parmesan 1) Faire cuire vos capellini n° 1 dans une casserole d'eau bouillante et salée 2) Faire revenir pendant ce temps les lardons et l'oignon coupé en lamelle 3) Dès que c'est doré, ajouter la crème liquide et laisser chauffer à feu doux 4) Egoutter les pâtes et dans un saladier recouvrez les de la préparation 5) Mélanger le premier jaune d'œuf dans les pâtes et déposer le second dans sa coquille sur le plat 6) Saupoudrer de parmesan et déguster Simple mais bon😊