/ Pavlova poire caramel
Jérémy
Visiteur
17/10/24-21:37 (édité le 17/10/24-21:42)

Pavlova poire caramel

Pavlova poire caramel et amandes grillées J'ai fais une meringue pour la base (4 blancs d'œufs pour environ 150gr de sucre glace) ensuite j'ai mis une couche de chantilly mascarpone vanille (25cl de crème liquide 35% et 250gr de mascarpone) Faire caraméliser les cubes de poires dans un sirop d'eau et sucre brun avec une gousse de vanille. Pour la gourmandise j'ai sopoudrer d'amandes grillées 😋😋 bon appétit !
Pavlova poire caramel
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
🧑‍🍳 Difficulté
Moyen
👛 Coût
€€
📋Particularité
De saison
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