Pizza orientale au fromage et tomates séchées

Iɴɢʀᴇ́ᴅɪᴇɴᴛs : (𝑝𝑜𝑢𝑟 𝟺 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒𝑠) 🔸4 pains libanais (ou 4 naans) 🔸10cl crème fraîche 🔸1 càs moutarde 🔸60g feta 🔸60g bleu 🔸1 bocal tomates séchées (~175g egouttées) 🔸2 oignons rouges 🔸2 gousses d'ail 🔸40g de noix concassées 🔸1 salade verte 🔸huile d'olive, vinaigre balsamique 🔸herbes de Provence, sel, poivre Rᴇᴄᴇᴛᴛᴇ : 🔹Émincer les oignons rouges et couper l'ail en petits morceaux. 🔹Poêler les oignons 5mn dans un filet d'huile d'olive. Ajouter l'ail et cuire 1mn de plus. Déglacer avec 1 càs de vinaigre balsamique et 3 càs d'eau. Cuire 1mn de plus et réserver. 🔹Mélanger la crème fraîche avec la moutarde, les herbes de Provence, du sel et du poivre. 🔹Couper le fromage en tout petits dés. 🔹Faire de même avec les tomates séchées. 🔹Préchauffer le four à 230°C (ou 210°C en chaleur tournante). 🔹Humidifier les naans et les poser sur une feuille de cuisson. 🔹 Disposer dessus : le mélange de crème, les dés de fromage, les tomates, le mélange ail-oignon puis les noix. 🔹Cuire 8mn en haut du four. 🔹Déguster chaud et servir avec une salade. C'est prêt ! 😋