Pizza Popeye

Pâte à pizza1 gousse d’ail, râpéeMozzarella fraîche, déchirée en morceauxGruyère, finement râpéPecorino fresco, coupé en cubes et légèrement aplatiÉpinards fraisHuile d’olive extra-viergeSel fin de merPoivre noir fraîchement moulu Préparez la pâte à pizza selon votre recette préférée ou utilisez une pâte toute prête.Préchauffez votre four à la température la plus élevée, généralement autour de 250°C (482°F).Étalez la pâte sur une surface farinée et transférez-la sur une plaque à pizza huilée.Garnissez la pâte avec de l’ail râpé, des morceaux de mozzarella, du gruyère râpé, et des cubes de pecorino.Assaisonnez avec du sel et du poivre.Ajoutez une généreuse couche d’épinards frais sur le dessus.Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra-vierge.Faites cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage bouillonnant.