POÊLÉE DE MORILLES À LA CRÈME

Ingrédients : 1 bocal de morilles 200 gr de champignon de Paris frais crème fraiche épaisse huile d'olive, sel, poivre, piment d'Espelette 2 gousses d'ail quelques feuilles de persil frais Préparation : Rincer à l'eau claire les morilles (cela enlèvera le sable pouvant être encore présent), égoutter Nettoyer et trancher les champignons de Paris Peler et trancher finement l'ail ainsi que le persil Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les champignons En milieu de cuisson saler, poivrer, pimenter. Puis rajouter ail et persil En fin de cuisson mettre 2 grosses cuillères de crème fraîche Voilà votre accompagnement prêt. A vous de choisir votre viande ou même un filet de poisson