poivrons grillés

Un régal pour l'été Pour utiliser des poivrons un peu trop mûrs. Coupez en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines et mettre au four à griller sur une plaque avec papier sulfurisé. Sortir et laisser refroidir. Enlever la peau et couper en fines lanières dans la longueur. Un bon filet d'huile d'olive, de l'ail pressé et du sel, poivre, au frais et voilà prêt à consommer