500grs de pommes de terre
50grs de beurre
2 jaunes d'œufs
Sel, poivre
Cuire les pommes de terre
Les écraser en purée
Ajouter le beurre puis les jaunes
Saler et poivrer
Mettre dans une poche à douille cannelée
Cuire sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé pendant 12 minutes à 180 degrés.
Peuvent se congeler.
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
Act For Food 
Salon 
