pommes en gâteaux

4 très grosses pommes 30 g de pépites de chocolat 25 g de beurre 25 de farine 20 g de sucre 1 oeuf plus 1 blanc en neige Creusez les pommes pour en faire un contenant Mélangez tous les ingrédients du gâteaux puis le blanc en neige et versez dans les cavités des pommes Faire cuire 20 minutes