potage fanes de radis
une idée pour utiliser les fanes de radis que l'on jette trop souvent.
Laver et essorer les fanes d'une botte de radis, les faire revenir dans une casserole avec un gros oignon émincé, puis ajouter une ou deux grosses pommes de terre coupées en cubes. Recouvrir d'un litre et demi d'eau bouillante, saler, laisser mijoter 45 minutes, mixer. Rectifier l'assaisonnement si besoin, ajouter de la crème fraîche ou végétale.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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