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/ Recettes

/ Poulet rapide en autocuiseur

validé

Nawal Nano

08/05/23-08:57 (édité le 08/05/23-09:22)

Poulet rapide en autocuiseur

💐Ingrédients; 2 cuisses de poulet (300 g chacune) 1 tomate 1 échalotes 1 bouquet garni (laurier, thym) 1/2 botte de persil frais 25 g de beurre 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre. 💐Préparation: 1_Dans votre autocuiseur, faites fondre le beurre et l'huile d’olive. Quand le beurre est fondu et l'huile d'olive bien chaude, déposez les morceaux de poulet dans l'autocuiseur. Salez, poivrez à votre convenance. Faites-les revenir 10 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retournez les cuisses de poulet à mi-cuisson pour qu'elles colorent sur chaque face. Saupoudrez alors de farine et mélangez bien le tout. Grattez le fond de l'autocuiseur pour décoller les sucs de cuisson. 2-Lavez et coupez la tomate en quartiers. Épluchez les échalotes et hachez-les. Préparez le bouquet garni. Ajoutez les quartiers de tomate, les échalotes hachées, le bouquet garni et le vin blanc sec dans l'autocuiseur. Mélangez bien tous les ingrédients entre eux pour que la recette du poulet rapide en autocuiseur soit réussie. Fermez l'autocuiseur avec le couvercle, attendez la mise sous pression puis laissez cuire 15 min/20min Dégustez votre poulet rapide en auto-cuiseur bien chaud accompagné de riz blanc cuit ou de tagliatelles fraîches

Haut cuisse de poulet Halal

Oignons jaunes SIMPL

Ail blanc

Persil frisé

Thym/laurier

🍽️ Type de plat

Plats

🕐 Temps de préparation

< 15 min

🔥 Temps de cuisson

< 30 min

🧑‍🍳 Difficulté

Facile

👛 Coût

€

📋Particularité

De saison

Aimé par 4 membres

Lilou

Recette tres interessante

1 j'aime

08/05/23-09:44

Cecile

La chair est-elle alors plus tendre avec ce mode de cuisson plutôt qu'au four (auquel cas, il serait peut-être transposable et bénéfique pour cuire le lapin qui a tant tendance à être sec (en tout cas quand je m'y essaie!) ? J'vais tester ! Et donc merci à @Nawal Nano" target="_blank" rel="nofollow">vous@Nawal Nano )

1 j'aime

08/05/23-09:16

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