Poulet basquaise revisité à l'antillaise
Cuisses de poulet à faire mariner la veille dans du jus de citron, ail, sel, poivre
Épices : thym, origan, ciboulette, coriandre, persil, piment
Un oignon
Une échalote
Un poivron rouge lavé et découpé
Une grosse tomate lavée et découpée
Deux cuillères à soupe d'huile
1. Dans un faitout, faire chauffer l'huile
2. Rajouter les cuisses de poulet et les faire colorer
3. Rajouter les épices, l'oignon, l'échalote et les légumes et couvrer d'eau à hauteur
4. Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse et ajuster le sel
Server avec des légumes grillés ou sautés, du riz, des pâtes, du riz, du pain....
Bon appétit 😗😗😘😘😗😘😘😘
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
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