Poulet pané
Ingrédients :
500 g d'aiguillettes de poulet
2 oeufs
4 c à soupe de chapelure
4 c à soupe de farine
1 c à soupe de paprika
jus de citron
2 c à soupe d'huile de tournesol
Huile de friture
Sel,poivre
2 heures avant, préparez le poulet : mettez les morceaux de poulet dans un plat creux, arrosez-les du jus de citron, salez, poivrez et laissez mariner 2 heures au frais en retournant régulièrement les morceaux.
Préparez la panure : mettez la farine dans une assiette. Battez les oeufs et l'huile de tournesol dans une assiette creuse, puis mélangez la chapelure avec le paprika, le sel et le poivre dans une troisième assiette.
Séchez les morceaux de poulet avec du papier absorbant. Passez-les dans la farine, puis dans l’oeuf, puis dans la chapelure.
Faites chauffer l’huile de friture dans une friteuse ou une poêle, et plongez-y les morceaux de poulet par petites quantités. Faites-les frire 15 min en les retournant sans arrêt avec une écumoire. Égouttez les morceaux de poulet panés et frits dans du papier absorbant, salez et poivrez, réservez au chaud. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
🍽️ Type de plat
Apéritifs
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
Sans cuisson
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
