purée maison
pour 4 pers 1 kg de pomme de terre
50cl de lait
25g beurre
2 cuillère à soupe crème fraîche
éplucher laver les patates les couper en 2 ou 4 selon la grosseur mettre du sel dans l’eau de cuisson
laisser cuire 30 min ( vs pouvez aussi mettre l’es patate couper en plus petit dans un saladier qui passe au micro onde mettre de l’eau pour recouvrir les patate filmer le saladier et laisser cuire 12-15 min selon la puissance du micro onde ) retirer l’eau moi je garde tjrs un fond d’eau
a l’aide d’un écrase patate (surtout pas de mixeur la patate sinon à tout l’amidon qui ressort et sa colle) écraser les bien et ajouter le lait petit à petit afin qu’il s’incorpore au fur et à mesure
ajouter le beurre la crème
bon dégustation
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Sans lactose, Vegan
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