Quenelles sauce tomate
30 grs de beurre
50 grs de farine
1/2 litre d'eau
sel et poivre concentré de tomates
4 quenelles nature ou brochet
préparation de le sauce tomate : mettre le beurre à fondre dans une casserole, ajouter la farine et bien remuer, ajouter ensuite l'eau froide petit à petitajouter le concentré de tomates (assez pour que la sauce ait un bon gôut de tomate) et laisser la cuire sans cesser de remuer jusqu'à légèrement épaississementmettre les quenelles directement dans un plat à gratin et verser la sauce dessusmettre au four à 170° chaleur tournante pendant environ 20 à 30 minutes selon les foursles quenelles doivent être bien gonflées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
Sans cuisson
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
