Quiche asperges vertes et lardons
Eplucher 500 gr d' asperges vertes
Mettre de côté les pointes environ 1o cm
Couper le reste en petits morceaux
faire suer 200 gr de lardons fumés
Ajouter les troncons d'asperges et faire cuire en remuant fréquemment 5 mn
Derouler un fond de tarte feuilleté au beurre dans un moule
Piquer le fond et verser le melange en le repartissant au fond
Dans un bol casser 3 oeufs ajouter sel poivre , 20 cl de crème 30% , 5og d'emmental.
Bien mélanger et verser sur les lardons/asperges
Disposer les têtes d'asperges en rond .
Mettre dans un four préchauffé à 7 pendant 30 a 35 mn .
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min