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/ Recettes
/ Quiche aux légumes du soleil
validé
Françoise
Ambassadeur
25/06/24-11:15

Quiche aux légumes du soleil

Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 300 g d’aubergines 3 belles tomates 1 boule de Mozzarella au lait de Bufflonne Parmesan râpé Huile d’olive 1 petite courgette Herbes de Provence Sel Basilic frais Tomates cerises allongées de couleur jaune Préchauffez votre four à 200 degrésLavez tous vos légumes et séchez-les bien Découpez de fines tranches d'aubergine, mettez dessus un filet d'huile d'olive et salezMettez au four 10 minutes à 200 degrés, vos tranches doivent être bien doréesSortez votre pâte feuilletée de son emballage 5 minutes avant utilisation, elle sera plus facile à manipulerDéroulez votre pâte et disposez-la avec sa feuille de cuisson directement dans votre mouleDécoupez les excédents de papier et piquez le fond avec une fourchetteDécoupez vos tomates en fines rondellesCoupez les extrémités de votre courgette et râpez-la en gardant la peauSalez et mettez-la dans une passoire pour la laissez dégorgerSaupoudrez le fond de tarte de parmesan râpé, alternez aubergines grillées, tomates, courgette et mozzarellaSaupoudrez de parmesan, d'herbes de Provence et un dernier filet d'huile d’oliveEnfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes à 200 degrés jusqu'à ce que la pâte soit doréeDégustez tiéde ou froidePour rajouter de la couleur à ma recette, j'ai placé de la mozzarella au centre de ma quiche , des feuilles de Basilic et des tomates cerises allongées oranges (facultatif)
Quiche aux légumes du soleil
Aubergines violettes bio
Aubergines violettes bio
Mozzarella di bufala AOP Bio TREO
Mozzarella di bufala AOP Bio TREO
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€€
📋Particularité
De saison
Aimé par 10 membres
10
6
Sylvie G
Ambassadeur
@Françoise un petit coucou d'Aubagne où je suis arrivée hier 😊 : c'est une jolie tarte bien de saison 😋 j'apprécie beaucoup 😜 agréable vendredi ensoleillé 🌅🍹🤗💐
28/06/24-05:39
Françoise
Ambassadeur
Merci ++++++ 👍👍😊😊 et je vous souhaite une belle journée !!
26/06/24-11:10
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