Raviolis géants
Pour 17 grands raviolis de 10cm chaque
Pâte:
200 ml d'eau
320g farine
1 cuillère à café de huile type isio4
Farce :
8 tranches de jambon blanc
100g fromage râpé (comté, cantal, beaufort etc...)
2 cuillères à café de la crème fraîche
Préparez la pâte : réchauffez légèrement l'eau ,ajoutez l'huile et versez cette mélange petit à petit dans la farine. Mélangez avec une fourchette pour ne pas vous brûler et après à la main. Couvrez la pâte pour qu'elle ne sèche pas. Préparez la farce: broyez tous les ingrédients dans un robot. Découpez la pâte en 17 morceaux. Formez avec la pomme de la main des ronds de 2ml d'épaisseur . Déposez la farce et refermez. Cuire à l'eau frémissante légèrement salée pendant 10min. Égouttez . Accompagnez avec de la crème fraîche et l'aneth ou ciboulette ou persil , poivre moulu ou purée de piment . Bonne appétit 😜
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
Sans cuisson