Recette Cheesecake🍓

[📍Recette : ]-20 g de farine-3 jaunes d'oeufs-140 g de sucre-200 ml de crème liquide entière - 600 g de philadelphiaPour le fond du cheesecake:-200g de speculos-100g de beurre fondu 🧈 - Coulis de fraise facultatif 🍓 1- mixer les speculos et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger! Dans un moule à charnière de 21 cm étalez la pâte dans le fond du moule avec la préparation.(tassez bien le fond avec un verre).2- préchauffer le four à 180 degrés3- dans un saladier ou robot, y mettre les oeufs, le sucre et la farine, bien mélnager et ajouter le Philadelphia. Mélanger et ajouter la crème liquide. Versez la crème sur le fond de tarte.4 - Enfournez pour 15 minutes à 180° puis baisser le four à 130° et poursuivez la cuisson 45 minutes pour un moule à (21cm). Placez-le ensuite au frais pendant au moins 2 heures5- Mettre le coulis de Fraises avant de servir.