✨ Recette Veggie de Noël : Tourlou aux légumes du soleil, œufs & tofu soyeux ✨
Envie d'une recette végétarienne savoureuse et festive pour Noël ? Voici le Tourlou, un plat coloré et réconfortant à base de légumes du soleil, œufs et tofu soyeux au curcuma et aux herbes de Provence. Parfait pour un repas de fête veggie !Ingrédients pour 4 personnes :🍆 2 courgettes🍆 1 aubergine🌶️ 1 poivron rouge🌶️ 1 poivron jaune🍅 1 tomate🍳 4 œufs🥄 200 g de tofu soyeux🌿 1 cuillère à café de curcuma🌿 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence🧄 1 gousse d'ail🧂 Sel, poivre, huile d'olivePréparation :1️⃣ Prépare les légumes : Coupe l'aubergine, les courgettes, les poivrons et la tomate en dés. Hache l'ail.
2️⃣ Cuisson des légumes : Dans une poêle, fais dorer l'aubergine, puis ajoute les autres légumes et l'ail. Laisse cuire 10 minutes.
3️⃣ Mélange de tofu : Mixe le tofu soyeux, curcuma, herbes de Provence, sel et poivre pour obtenir une texture crémeuse.
4️⃣ Assemble : Verse le mélange de tofu sur les légumes, mélange bien et laisse mijoter 5 minutes.
5️⃣ Prépare les œufs : Fais cuire les œufs à ta convenance (au plat, brouillés…).
6️⃣ Dresse ton plat : Dispose les légumes au tofu dans un plat, ajoute les œufs dessus et garnis de persil frais.Un plat riche en saveurs, coloré et léger, idéal pour un Noël veggie 🎄✨#RecetteVeggie #NoëlVégétarien #CuisineDeFête #LégumesDuSoleil #TofuSoyeux #RepasSain #FêteVeggie
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Equilibré, Sans gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarien
Courses alimentaires
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