Rouleaux de printemps maison

Délicieux rouleaux de printemps 😋 Pour environ 10 rouleauxIl nous faut: 10 Feuilles de riz 1 paquet de Vermicelles de riz1 CarrottePetite boîte de soja1 Salade Menthe15 Crevettes Étape 1: préparer tout les ingrédients! Émincé les carottes en petites allumettes. Décortiqué les crevettes les couper en deux. Préparer chaque ingrédient sur la table de manière à avoir tout sous la main lors de la confection. Étapes 2: faire cuire les vermicelles 5 minutes a peine puis bien les égoutter laisser refroidir et préparer un saladier d'eau tiède le poser sur la table et étaler un torchon humide sur la table. Étapes 3: tremper la feuille de riz dans l'eau quelques secondes et la sortir délicatement pour la déposer sur le torchon humide. Étapes 4: garnissage! Je pose en premier mes 3 moitiés de crevette puis par dessus une feuille de menthe ensuite les vermicelles le soja puis la salade je plie un côté puis l'autre comme un wrap et je roule le tout! Attention aux quantités il ne faut pas trop le garnir pour ne pas casser la feuille de riz qui est très fragile. Je conseille d'avoir les mains bien humide pour le rouler.