Rumsteck Aux légumes

Ingrédients 2 steaks de rumsteck 200g de haricots verts 1 poivron rouge 200g de champignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre au goût Préparation Assaisonner les steaks de rumsteck avec du sel et du poivre des deux côtés Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé Faire cuire les steaks selon la cuisson désirée (environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante) Pendant ce temps, laver et couper les haricots verts en morceaux et les champignons en tranches Retirer les steaks de la poêle et les laisser reposer Dans la même poêle, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive supplémentaire si nécessaire, puis ajouter les haricots verts, les poivrons et les champignons Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5-7 minutes Servir les steaks chauds avec les légumes sautés"