Sablé prestige à la confiture

Ingrédients : * 200g de farine * 100g de sucre * 100g de beurre mou * 1 œuf * 1 pincée de sel * 1 pot de confiture saveur au choix * Sucre glace pour la décoration Préparation : - Dans un saladier mélanger le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Ajouter l'œuf et incorporez le bien au mélange. - Tout en mélangeant, ajouter la farine et le sel. - Fariner un plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm. - Déposer les biscuits sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 180°. - laisser cuire une dizaine de minutes , laisser les sablés durcir et refroidir. - Ajouter une noix de confiture au centre du sablé plein et refermer avec le sablé troué. - Soupoudrez les de sucre glace. Les biscuits sablé à la confiture peuvent se garder plusieurs jours dans une boîte hermétique à biscuits.