Sablés de noel

Ingrédients : • 250 g de sucre • 3 œufs • 250 g de beurre (ramolli) • 500 g de farine • Zeste d’un citron Étapes de préparation : 1. Préparation de la pâte : • Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. • Ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant. • Incorporez le zeste de citron râpé pour parfumer la pâte. • Ajoutez progressivement la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. 2. Repos de la pâte : • Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. 3. Découpe des sablés : • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). • Étalez la pâte sur une surface farinée, puis découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces (étoiles, bonhommes, sapins, etc.). • Placez les formes sur une plaque recouverte de papier cuisson. 4. Cuisson : • Enfournez les sablés pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir complètement avant de les décorer. 5. Décoration (comme sur la photo) : • Faites fondre du chocolat (noir ou au lait) au bain-marie ou au micro-ondes. • Trempez partiellement ou totalement les sablés dans le chocolat fondu. • Décorez avec des vermicelles colorés et des mini-bonbons en chocolat (type Smarties). • Laissez durcir le chocolat à température ambiante ou au réfrigérateur avant de servir. Ces sablés sont parfaits pour les fêtes et les moments gourmands !