salade cesar
2 ou 3 anchois
1 cu à café de sauce worcestshire
jus de citron
1 cu à soupe de lait
parmesan
huile d'olive
1 jaune d'oeuf, de la moutarde, de l'huile d'olive (ou de la mayonnaise)
un filet de poulet
de la salade
des croutons (les miens sont maison avec un pain protéiné, IG bas)
des copeaux de parmesan
Laver et couper la salade, faire cuire le poulet à la poêle dans un fond d'huile d'olive, faire frire également les croutons
Mettre au mixer les anchois, la mayo, le lait, le jus de citron, la sauce worcestshire, le parmesan râpé (ajuster les ingrédients selon votre goût)
Mettre la salade dans une assiette avec des morceaux de poulet, la sauce bien lisse et les croutons et les copeaux de parmesan c'est prêt et délicieux !
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
Equilibré, Autre
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