salade chaude de gésiers de volaille
Il faut
un sachet de gésiers de volaille confits
des pommes de terre à chair ferme
de la salade mâche et roquette
des croutons faits avec des tranches de pain rassis et frottés à l'ail
des oignons rouges émincés
Mettre les pommes de terre cuites à la vapeur coupées en morceaux et les gésiers revenus à la poêle dans leur graisse avec les soignons et les croutons dans un saladier.
Au dernier moment, ajouter les feuilles de salade et la vinaigrette
Et voilà une belle salade tiède complète pour les derniers jours de frimas.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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