Salade de chou rouge
- Faire revenir des lardons
- Émincer le chou rouge
- Déposer moitié du choux rouge dans les lardons et faire chauffer quelques minutes (le chou doit être légèrement fondant)
- Faire une belle vinaigrette épaisse avec des échalotes de manière à napper tout le choux
- Verser la vinaigrette dans le choux chaud
- Ajouter le reste du choux cru
- Bien remuer
- Laisser mariner au moins 2h
- Déguster à température ambiante
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
Sans gluten, Equilibré
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