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validé
Jean-michel
Bronze
17/03/23-12:35

Salade de chou rouge

- Faire revenir des lardons - Émincer le chou rouge - Déposer moitié du choux rouge dans les lardons et faire chauffer quelques minutes (le chou doit être légèrement fondant) - Faire une belle vinaigrette épaisse avec des échalotes de manière à napper tout le choux - Verser la vinaigrette dans le choux chaud - Ajouter le reste du choux cru - Bien remuer - Laisser mariner au moins 2h - Déguster à température ambiante
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
📋Particularité
Sans gluten, Equilibré
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