Salade de concombres tropicale

3 concombres Une cuillère à soupe de jus de citron Une cuillère à café d'ail semoule ou 3 gousses d'ail Une pincée de piment de cayenne Sel Poivre (optionnel) 1. Éplucher les concombres et les laver 2. Découper en rondelles (ou râper) les concombres 3. Verser le jus de citron 4. Assaisonner avec le piment, le sel et l'ail 5. Mettre au réfrigérateur pendant une demie heure à une heure afin de servir frais Peut s'accompagner de grillades