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/ Salade de pois chiches à l'orientale

validé

Regine

04/07/24-18:41

Salade de pois chiches à l'orientale

En entrée ou accompagnement, pour 4 personnes : 200 gr de pois chiches secs (les faire tremper dans de l'eau depuis la veille) 1,5 cuillère à soupe de harissa🌶 1,5 citron 🍋pressé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel🧂 1 grosse gousse d'ail émincée finement Ciboulette Après avoir laissé les pois chiches tremper dans l'eau minimum 12 heures, les rincer puis les mettre à cuire durant 1 heure dans une grande casserole en les recouvrant largement d'eau non salée. Pour la vinaigrette : Mettre dans un saladier la harissa, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et l'ail. Ajouter les pois chiches cuits et refroidis dans le saladier. Bien mélanger. Parsemer de ciboulette découpée délicatement. Réserver au frais. C'est prêt 🍽 À TAAAAAABLE !!!!!

🍽️ Type de plat

Salades

🕐 Temps de préparation

< 45 min

🔥 Temps de cuisson

< 45 min

🧑‍🍳 Difficulté

Facile

👛 Coût

€

📋Particularité

Sans gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarien

Aimé par 1 membre

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