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validé
Jessica
Bronze
29/06/23-11:38

Salade fraîche et gourmande

Cette salade rafraîchissante 🥗 composées de produits frais et sains est un pur délice pour les papilles 🤗 recette approuvée par mes enfants👶👧👦 pour réaliser cette salade qui allie fraîcheur sucré salé (je n'ai pas retrouvé dans les produits à tagguer tous les ingrédients nécessaires)Voici la recette pour réaliser cette dernière pour 4 personnes👱‍♀️👩👧👦 (Je vous ai mis le dosages que j'ai fait, après vous pouvez moduler à votre façon) Ingrédients :-5/6 tomates 🍅(j'ai mis 3 tomates grappes et 1 tomates côtelée jaune et 1tomate orange) - 300 grammes de fèves fraîches- 3/4 d'un concombre🥒- 1/2 boîte de maïs🌽- 5 radis- 300g de crevettes à décortiquer🍤- 1 avocat🥑- 1gros oignons rouge🧅- La moitié d'un melon- Du jus de citron🍋 ( pour éviter que l'avocat noir Cissé et pour apporter une petites touche d'acidité) - Quelques brins de coriandre fraîche- Huile d'olives- Sel🧂- PoivreRecette:-Tout d'abord écosser les fèves, les rincer puis faire bouillir de l'eau, les laisser cuire 5 minutes vérifier avec un couteau que ces dernières soient bien cuites, les égoutter dans passoire et les passser sous de l'eau froide pour qu'elle ne se ramolissent pasEnsuite les réserver au frais le temps de réaliser la suite- Couper votre avocat en petit cubes, le mettre dans un saladier et presser du citron pour que ce dernier ne noircisse pas- Épluchez votre comcombre et faire de petits dès, rajouter le dans votre saladier et mettez un peu de sel dessus- Coupez vos tomates et les rajouter- Retirer la peau du melon et coupez le en petis cubes et le rajouter aux autres ingrédients- Épluchez l'oignon rouge et coupez le finement le rajouter- Coupez finement en lamelles les radis- égoutter votre mais et rincez le bien entendu et rajoutez au fur et à mesure aux autres ingrédients dans votre saladier 🥣- Coupez finement quelques brins de coriandre fraîche je le fais avec un ciseau (car c est plus pratique) sinon avec un couteau- Décortiquez les crevettes et les couper les comme bon vous semble et j'en ai réservé 5 pour la décoration- Rajoutez vos fèves- Salez et poivrée - Mettre un filet d'huile d'olives- Pressez du citron ou vous pouvez aussi suivant votre préférence mettre du vinaigre balsamique ou autres... - Mélangez le tout, comme certains ingrédients vont avoir rejeté leur jus (concombre, tomates, melon) goûtez la sauce et réassonnez selon votre goût- Mettre vos crevettes entières🍤 au dessus et placez votre salade au fraisVous pouvez accomoder et ne pas mettre certains ingrédients Votre salade est prête il n'y a plus qu'a déguster 🍽Bon appétit à tous 😋
Salade fraîche et gourmande
Salade fraîche et gourmande - 2
Crevettes cuites 80/120 ASC
Concombre Bio
Avocat CARREFOUR
Radis équeutés rouges
Coriandre fraîche
Oignons rouges Bio
Melon charentais jaune REFLETS DE FRANCE
Mais Bio BONDUELLE
Citrons jaunes
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
📋Particularité
De saison, Vegan
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