Saucisses lentilles

Pour 4 personnes 4 saucisses fumées Un paquet de lentilles. Une carotte Un oignon. Faire revenir dans un peu de beurre dans une casserole l'oignon coupé en quartiers et la carotte en rondelles. Ajouter les 4 saucisses et les laisser dorer. Ajouter les lentilles et recouvrer d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il ne reste que très peu d'eau. Poivrez.