Sirop de citron

Pour 1l500 de sirop il faut 500g de citron 500g de sucre et 0,5L d’eau Récupérer les zestes de citron les mettre dans une casserole avec l’eau le sucre et le jus des citrons. À ébullition baisser le feu et compte 10 min puis mettre dans un récipient fermé pour laisser 24h de repos à température ambiante Puis filtrez dans une bouteille pour ne récupérer que le jus et voilà il est prêt.