Sorbet Citron Maison ..
Ingrédients / 15 cl d'eau2 citrons120 g de citrons confits 180 g de sucre2 blancs d' oeufs60 cl de crème fraîche
PRÉPARATION :1Faire chauffer dans une casserole tout le zeste et le jus des deux citrons, l'eau, le sucre, bien remuer jusqu'à l'ébullition et faire mijoter 5 minutes.2Battre les blancs en neige.3Les incorporer au sirop chaud et laisser refroidir.4Ajouter la crème et quelques zestes de citron confits.5Mettre le tout dans la sorbetière.Pour finirUne fois la glace bien prise dans la sorbetière, servir.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
Sans cuisson