Soupe à l'oignon
Ingrédients :
4 gros oignons,
1 branchette de thym + une feuille de laurier,
1 c à soupe d'huile d'olive,
1 c à soupe de farine,
1 l de bouillon de volaille,
Sel et poivre.
Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans l'huile d'olive.
Quand ils sont bien dorés, ajouter la farine, le bouillon de volaille, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
Laisser cuire à petit bouillon pendant 30 min puis mixer grossièrement.
Servir bien chaud avec des croûtons et du râpé.
Vous pouvez aussi la faire gratiner sous le grill.
Bon appétit !
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
Courses alimentaires
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