Soupe de patates douces tomates cerises poulet lait de coco

Ingrédients Une patate douce épluchée et découpée en morceaux 150 g de blanc de poulet coupé en morceaux mariné dans du citron, ail, sel, poivre Une barquette de 250 g de tomates cerises Une brique de lait de coco Un oignon rouge Une cuillère à café d'ail en poudre Une cuillère à café de thym Une cuillère à soupe d'huile Une cuillère à soupe de jus de citron 1. Faire chauffer une casserole avec une cuillère à soupe d'huile 2 Rajouter le poulet, à faire colorer 3. Rajouter l'oignon, la patate douce, les tomates cerises, le thym et l'ail 5. Couvreur d'eau et laisser cuire 10 à 15 minutes à feu moyen (il faut que la patate douce soit cuite) 6. Rajouter le lait de coco et baisser le feu. 7. Au bout de 3 minutes, rajouter le jus de citron, et laisser mijoter 2 minutes Serveur dans un bol Peut s'accompagner de riz basmati