Soupe glacée de courgettes

En lisant le journal aujourd'hui, je suis tombée sur cette recette qui m'a mise l'eau à la bouche. J'ai tout ce qu'il faut comme ingrédients et je teste ce soir.Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 courgettes1 oignon25cl de bouillon de cube Une quinzaine de feuilles de basilic100g de fromage frais 1 gousse d'ailCurcumaHuile d’olive Ebouter 3 courgettes, les laver et les couper en morceaux en laissant la peauFaire cuire une vingtaine de minutes à couvert dans une poêle, couvercle fermé, avec un oignon coupé en quatre, un peu de curcuma, du poivre et environ 25cl de bouillon cubeAjouter une quinzaine de feuilles de basilic, 100g de fromage frais, 1 gousse d'ail, et mixer longuement ensembleSi la texture ne vous convient pas, ajouter de l'eauLaisser refroidir et mettre au frais au moins 1h avant de servir Déposer un filet d'huile d'olive pour parfaire votre plat (et une vache qui rit pour ceux qui aiment)