Tagliatelles à la carbonara
Pour 4 personnes
400 g de tagliatelles, une brique de crème semi-épaisse, 300 g de jambon, une échalote, 150 g de parmesan râpé, 4 jaunes d'œuf, sel et poivre.
Éplucher les échalotes et les faire revenir avec le jambon blanc. Mettre à bouillir une grande casserole d'eau avec du sel et cuire les pâtes al dente. Égoutter les pâtes garder l eau, mettre les pâtes cuites dans la poêle du jambon ajouter de l'eau des pâtes.
Partager les pâtes dans 4 assiettes creuse parsemé de parmesan ajouter un jaune d'œuf dans sa coquille bon appétit.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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