TAGLIATELLES AUX BROCOLIS

Vite fait vous pouvez accompagner vos pâtes d’une sauce aux anchois. 3 anchois en conserve coupées en petit morceaux 30secondes au micro-ondes dans un saladier Mélanger avec les pâtes que vous souhaiter vous donne un plat vite fait, léger. Maintenant vous pouvez faire un plat plus recherché avec des brocolis. - Blanchir un brocolis coupé en dés - réserver les brocolis - Faire cuire les tagliatelles dans l eau des brocolis ( c est un des secrets des pâtes italiennes l eau de cuisson doit incorporer un peu de la sauce finale) - faire rissoler 3 gouses d ail dans un peu d huile d olive - avec 6 anchois - verser les brocolis 2mn - verser 15cl de crème fraîche - rajouter les pâtes égouttés et mélanger pendant 2mn que les pâtes absorbent la sauce Servir avec du parmesan reggiano… ou pas