Tajine Jben (Fromage)

Ingrédients : Des morceaux de poulet selon le nombre de personnes un oignon haché Une poignée de pois chiches trempée la veille dans l’eau Sel , poivre noir , et cannelle une cuillère a c de smen 2 c a s d’huile 2 oeufs du fromage blanc un peu de fromage type cheddar Préparation : Dans une marmite disposez les morceaux de Poulet l’huile et smen ainsi que l’oignon haché faite revenir sur feu moyen en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois ajoutez le sel le poivre noir et un peu cannelle couvrez d’eau et laissez sur le feu jusqu’à ce que le poulet cuit et la sauce réduit . Disposez tout les morceau de poulet sur un plat allant au four ainsi que la sauce disposez par dessus du fromage blanc à part à l’aide d’un mixeur bras mixer le fromage blanc avec les oeufs ajoutez le cheddar râpé , vous allez obtenir une sorte de crème . Ajoutez la par dessus le poulet et la sauce enfournez a 180° 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’il se gratine.