Tarte à l'oignon caramélisée et au chèvre

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 oignons 2 c.s. de miel 1/2 bûche de chèvre 1 filet d'huile d'olive Sel / poivre + 2 filets de miel sur le dessus Préchauffez le four à 210° Étalez votre pâte sur le moule et piquetez-la sans la chatouiller Émincez vos oignons épluchés sans pleurer Les faire revenir ( s'ils sont partis ) dans une grande poêle avec de l'huile d'olive et le miel En remuant, laissez-les caraméliser à feu doux Salez et poivrez et tapissez votre pâte en répartissant les rondelles de chèvre dessus Versez encore un peu de miel liquide dessus et enfournez pour 20 à 30 mn Servir chaud avec une salade et régalez-vous ! Vous pouvez aussi rajouter des filets d'anchois, cela fera presque une pissaladière sans pissala ( crème d'anchois )