Tarte a la citrouille

Il vous faut: Pour la pâte a tarte: -175 g de farine -115 g de beurre -2 c. à soupe de sucre -Une pincée de sel -1 pot de yaourt nature Pour la garniture: -1 cuillère à café de fécule de maïs -1/2 cuillère à café de cannelle moulue -Une pincée de muscade moulue -2 œufs -300 g de purée de citrouille -300 ml de lait concentré sucré ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Pour la pâte a tarte: -Au robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et mélanger à nouveau. Ajouter le yaourt et mélanger à nouveau jusqu’à ce que la pâte commence à se former. -Retirer la pâte du robot et former un disque avec les mains. -Couvrir de pellicule de plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. -Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C. -Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte et foncer une assiette à tarte de 23 cm de diamètre. -Couper l’excédent de pâte à 1 cm à l’extérieur du moule. Rabattre la pâte pour former une double épaisseur. Festonner la bordure avec les doigts. Mettez de coté. Pour la garniture: -Dans un bol, mélanger la fécule et les épices. -Ajouter les œufs et mélanger au fouet. -Ajouter la purée de citrouille et le lait condensé sucré. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène et verser dans la croûte. -Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit légèrement tremblotante au centre. Laisser refroidir sur une grille.