Tarte à la menthe et au chocolat sans cuisson
Tarte à la menthe et au chocolat sans cuisson :Tarte à la menthe et au chocolat sans cuisson, froide et crémeuse, : La Recette Parfaite.Temps de préparation : 20 minutes,Temps de repos : 4 heures,Des portions : 6/8 personnes,Ingrédients :POUR LA BASE DE BISCUITS200 g de biscuits au cacao100 g de beurrePOUR LA CRÈME À LA MENTHE300 g de mascarpone (ou ricotta)100 g de crème liquide fraîche50 g de sirop de menthe4 g de feuilles de gélatine100 g de sucre glace50 g de chocolat noir20 g de laitPréparation : Tarte à la menthe et au chocolat sans cuisson——-PRÉPARER LA BASE DE BISCUITHacher finement les biscuits dans le mixeur et les mettre dans un bol, ajouter le beurre préalablement fondu et mélanger le mélange avec une cuillère.Tapisser le moule à tarte à la menthe et au chocolat d'un film alimentaire pour qu'il soit plus facile à extraire.Versez le mélange de biscuits dans le moule et avec le dos d'une cuillère compactez le fond et soulevez les bords.Mettez la base au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.PRÉPAREZ LA CRÈME À LA MENTHE AU CHOCOLAT.Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, les presser, les dissoudre dans un peu de lait chaud et les réserver.Dans un bol, attendrir le mascarpone avec le sucre glace , vous pouvez vous servir avec le batteur électrique ou avec un fouet à mainAjoutez la crème liquide, le sirop de menthe et la gelée fondue au mascarpone , mélangez très bien la crème de notre Tarte MENTHE ET CHOCOLAT.Hachez le chocolat noir et ajoutez-le à la crème, mélangez à nouveau, sortez la base du biscuit du réfrigérateur et versez toute la crème à l'intérieur, ne vous inquiétez pas si la crème vous paraîtra trop liquide , c'est l'effet du sirop de menthe, au repos au réfrigérateur, il se fige.Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures , quand il est prêt, retirez-le doucement du moule, décorez-le au goût et servez-le froid .
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
Sans cuisson
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