Tarte à la rhubarbe de grand-mère
1 pâte brisée
750 g de tiges de rhubarbe
60 g de crème fraîche
2 oeufs
40 g de farine
60 g de sucre
Beurrer le moule.
Peler et laver la rhubarbe, essuyer et couper en tronçons de 1 à 2 cm, déposer sur le fond de pâte.
Mélanger ensemble la farine, la crème, les oeufs et le sucre. Napper la rhubarbe avec cette préparation.
Pour finir, mettre au four 35 min à 180°C (thermostat 6).
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min