TARTE AUTOMNALE TATIN AU POTIMARRON

Ingrédients : 1 potimarron 2 oignons moyens 1 pâte brisée carrefour 1c à soupe de miel 2c à soupe de vinaigre balsamique 100g de feta huile d'olive thym sel poivre Coupez le potimarron en gros dés Faites revenir dans l'huile d'olive les oignons avec sel poivre thym Ensuite versez le vinaigre et le miel et ajoutez le potimarron avec 1/2 verre d'eau et faites dorer le tout Préchauffez le four à 200° Graissez un moule à tarte versez y la préparation et recouvrez de la pâte brisée. Rabattez bien les bords et piquez la pâte avec une fourchette Enfournez 35 à 40mm Laissez refroidir avant de démouler mais gardez tiède Démoulez à l'envers mettez dans un plat et émettiez la feta sur le dessus de la tarte Plus qu'à déguster avec une belle scarole.