Tarte aux légumes grillés et Fondant des Monts

Ingrédients • 1 pâte feuilletée • 200 g de Fondant des Monts Carrefour Extra • 1 courgette • 1 poivron rouge • 1 oignon rouge • 1 aubergine • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 1 cuillère à café d'herbes de Provence • Sel et poivre au goût Instructions Préparation des légumes o Préchauffez votre four à 200°C. o Coupez la courgette, l'aubergine, le poivron rouge et l'oignon en tranches fines. o Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre. o Faites griller les légumes au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assemblage de la tarte o Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. o Coupez le Fondant des Monts en fines tranches. o Disposez une première couche de fromage sur le fond de la tarte, puis ajoutez les légumes grillés par-dessus. Terminez par une dernière couche de fromage. Cuisson o Enfournez la tarte pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu. Service o Laissez légèrement refroidir avant de servir. Cette tarte est délicieuse avec une salade verte en accompagnement. Bon appétit !