TARTE aux Poires

Pour 6 personnes1 pâte feuilletée5 poires70 g de sucre en poudre200 g de poudre d'amandes20 cl de crème fraîche liquide1 jaune d'oeuf1 cuillère à soupe d'armagnacPréchauffez le four à 180°C.Garnissez un moule rond à bords hauts avec la pâte.Lavez, pelez, et coupez les poires en deuxMélangez dans un bol la crème, le jaune d'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et l'armagnac.Nappez le fond de la pâte avec la crèmeDisposez les demi-poires en fleur cote bombé sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la crème.Enfournez 30 mn. Et puis si vous aimez : servir tiede avec un peu de crème fraîche et une boule de glace vanille