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validé
Doune
Diamant
15/07/23-14:55

tarte aux pommes

2 pates brisées maison si possible 5 grosses pommes qui fondent bien à la cuisson un peu de jus de citron 50 grs de cassonade 3 cuillères à soupe de maîzena 2 pincées de sel 1 cuillère à soupe de cannelle moulue 30 grs de beurre 1 oeuf étaler une pâte brisée et la déposer dans un moule beurré assez haut, la piquer avec une fourchette et réserver au frigo laver les pommes, les éplucher et les vider; couper les en tranches épaisses et les mettre dans un saladier; verser un peu de jus de citron dessus et bien mélanger dans un bol, mettre le maîzena, le sel, la cannelle moulue, le sucre cassonade et bien mélanger; vider sur les pommes et bien mélanger verser la préparation dans le moule et bien répartir les morceaux de pomme sur toute la surface , rajouter le beurre coupé en petits morceaux sur les dessus prendre la 2émé pâte brisée, l'étaler et la couper en lanières et les disposer sur la tarte en formant un quadrillage dans une tasse, mettre le jaune d'oeuf avec un peu de lait froid, bien mélanger et dorer le dessus de tarte enfourner environ 40 minutes à 180° chaleur tournante bien surveiller en fin de cuisson
tarte aux pommes
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
🧑‍🍳 Difficulté
Moyen
👛 Coût
📋Particularité
Sans cuisson
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