Tarte courgettes aubergines

Voilà une tarte simple, légère et rapide avec uniquement des légumes parfait pour le soir avec une salade 😃 Pour cela il vous faut : pâte brisée 2 courgettes 1 aubergine herbes de Provence huile d'olive Sel et poivre Moutarde Précuire votre pâte brisée pour quelle ne soit pas détrempée avec les légumes et qu'elle se tienne 😊 Râper les courgettes et les faire cuire dans un peu d'huile d'olive avec sel et poivre déposer le tout sur la pâte recouverte de moutarde. Émincer l'aubergine et la faire revenir dans un filet d'huile d'olive puis répartir sur les courgettes. Saupoudrer d'herbes de Provence, sel et poivre et enfourner à 160° pendant une vingtaine de minutes 😋